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Kategorie Archiv: Abendessen

Abendessen, BBQ, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Hauptgericht, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz

Schlemmer Garnelen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Die Frau am Grill - Meeresfrüchte mit Rauchsalz-Gewürzzubereitung
20
Mrz

Garnelen Fans anwesend? Weil, falls ja, dann anschnallen! Hier kommen unglaublich leckere Schlemmer Garnelen. Und das Tolle: sie sind in Windeseile zubereitet. Weiterer positiver Nebeneffekt: dieses Gericht versetzt einen gleich in Urlaubsstimmung. Augen zu und der Strand taucht vor dem geistigen Auge bereits auf… Die VorbereitungDas ist schnell erklärt: da wir entdarmte Garnelen ohne Kopf […]

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Abendessen, Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Grillrezepte, Internationale Küche, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Ingwer – Zingiber officinale

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Ingwer Rhirome aufgeschnitten mit Blättern
03
Dez
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Abendessen, Grillrezepte, Hauptgericht, Rauchsalz

Rindergulasch mit Rauchsalz aus dem Feuertopf

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Rindergulasch mit Rauchsalz aus dem Dutch Oven
06
Nov

Kochen am offenen Feuer, der Dutch Oven erfreut sich ständig wachsender Beliebtheit. Rindergulasch nach ungarischer Art ist eines meiner Lieblingsgerichte aus dem Dutch Oven. Geräuchertes Paprikapulver und Spreewälder Erlenholz Rauchsalz verleihen meiner Variante eine delikate Note.

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Abendessen, Gewürze, Hauptgericht, Kräuter, Mittagessen, Rauchsalz, Regionale Gerichte, Spreewald, Suppe, Vorspeise

Omas delikate Kartoffelsuppe

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Fertige Kartoffelsuppe
01
Nov

Eine Kartoffelsuppe kommt mit wenigen Zutaten aus. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt extrem lecker!

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Abendessen, Backen und Süßspeisen, Beilage, Dessert, Gewürze, Gewürzzubereitung, Internationale Küche, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Gewürznelken – Syzyium aromaticum

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Gewürznelken in dekorativer Holzschale
29
Okt
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Abendessen, Beilage, Gewürze, Grillrezepte, Internationale Küche, Kräuter, Rauchsalz, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Galgant – Alpinia galanga

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Galgant frische Rhizome
14
Okt
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Fenchel – Foeniculum vulgare

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Fenchelknolle und Samen
22
Aug
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Abendessen, BBQ, Gang, Grillrezepte, Mittagessen, Partyrezepte, Spreewälder Erlenholz Rauchsalz

Whisky-Pfeffermarinade

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Schweinefiletsteaks auf dem Grill
10
Jul

Eine tolle Marinade zu Rind- und Schweinefleisch. Das Grillgut bis zu 24 Stunden vor dem grillen in diese Marinade einlegen. Den Rest der Marinade im Anschluss als Sauce servieren. Whisky Pfeffer und Rauchsalz sorgen für ein ganz besonderes Aroma.

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Brathähnchen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
30
Jun

Brathähnchen sind in Deutschland beliebter denn je. Das Fleisch von Geflügel besitzt für die menschliche Ernährung, im Vergleich zu Rind und Schwein, wertvolle Inhaltsstoffe. Während der generelle Fleischkonsum seit Jahren stagniert oder rückläufig ist, steigt der Verbrauch von Geflügelfleisch stetig an. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland (direkter Verzehr) lag im Jahr 2018 bei ca. 13,2 Kilogramm. […]

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Abendessen, Beilage, Grillrezepte, Mittagessen, Rauchsalz, Vegetarisch

Fächerkartoffeln mit Spreewälder Rauchsalz

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Fächerkartoffeln mit Spreewälder Rauchsalz und Thymian
15
Jan

Die Fächerkartoffeln mit Spreewälder Rauchsalz passen zu vielen Gerichten und schmecken einfach sensationell. Auch als Hauptgericht mit Kräuterquark oder anderen Dips machen sie eine gute Figur. Das Rauchsalz gibt ihnen eine besondere Note und sorgt für Abwechslung in der heimischen Küche.

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