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Kategorie Archiv: Gang

Abendessen, BBQ, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Hauptgericht, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz

Schlemmer Garnelen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Die Frau am Grill - Meeresfrüchte mit Rauchsalz-Gewürzzubereitung
20
Mrz

Garnelen Fans anwesend? Weil, falls ja, dann anschnallen! Hier kommen unglaublich leckere Schlemmer Garnelen. Und das Tolle: sie sind in Windeseile zubereitet. Weiterer positiver Nebeneffekt: dieses Gericht versetzt einen gleich in Urlaubsstimmung. Augen zu und der Strand taucht vor dem geistigen Auge bereits auf… Die VorbereitungDas ist schnell erklärt: da wir entdarmte Garnelen ohne Kopf […]

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Abendessen, Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Grillrezepte, Internationale Küche, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Ingwer – Zingiber officinale

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Ingwer Rhirome aufgeschnitten mit Blättern
03
Dez
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BBQ, Hauptgericht, Rauchsalz

Lachs von der Planke

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Gegrillter Lachs auf der Planke
17
Jul

Planking ist angesagt! Die Ureinwohner Nordamerikas haben diese Grilltechnik entwickelt. In der heutigen Zeit ist diese Technik beliebter denn je. Auch wenn man annehmen könnte Planking ist nur etwas für den Holzkohle-Griller, so ist diese Art der Zubereitung tatsächlich für alle Grilltechniken (Deckel vorausgesetzt) geeignet. Ganz herzlich bedanke ich mich bei Tina Kirchhoff (Instagram: @cookingandbbq_with_tina) […]

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Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Internationale Küche, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Hibiskusblüten – Hibiscus sabdariffa

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Hibisbusblüten Artikelbild
20
Jun
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Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Internationale Küche, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Granatapfel – Punica granatum

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Granatapfel geöffnet
14
Jan
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Abendessen, Grillrezepte, Hauptgericht, Rauchsalz

Rindergulasch mit Rauchsalz aus dem Feuertopf

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Rindergulasch mit Rauchsalz aus dem Dutch Oven
06
Nov

Kochen am offenen Feuer, der Dutch Oven erfreut sich ständig wachsender Beliebtheit. Rindergulasch nach ungarischer Art ist eines meiner Lieblingsgerichte aus dem Dutch Oven. Geräuchertes Paprikapulver und Spreewälder Erlenholz Rauchsalz verleihen meiner Variante eine delikate Note.

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Abendessen, Gewürze, Hauptgericht, Kräuter, Mittagessen, Rauchsalz, Regionale Gerichte, Spreewald, Suppe, Vorspeise

Omas delikate Kartoffelsuppe

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Fertige Kartoffelsuppe
01
Nov

Eine Kartoffelsuppe kommt mit wenigen Zutaten aus. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt extrem lecker!

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Abendessen, Backen und Süßspeisen, Beilage, Dessert, Gewürze, Gewürzzubereitung, Internationale Küche, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Gewürznelken – Syzyium aromaticum

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Gewürznelken in dekorativer Holzschale
29
Okt
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Galgant – Alpinia galanga

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Galgant frische Rhizome
14
Okt
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Fenchel – Foeniculum vulgare

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Fenchelknolle und Samen
22
Aug
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