Wir empfehlen Rauchsalz nicht mit gleichen Aromen zu kombinieren. Aufgrund seines intensiven Geschmacks passt Rauchsalz hervorragend zu vielen Grillgerichten, gebratenem Fisch und Fleisch. Doch auch Salate, Gemüsesuppen, Eintöpfe, Eierspeisen, vegetarische Gerichte, Saucen, Marinaden, Rubs und herzhafte Snacks profitieren von dem besonderen Aroma des Salzes. So weckt der Duft von frisch zubereitetem Rauchsalz-Popcorn die Knabberlust von Jung und Alt. Dadurch werden die gemeinsamen Fernsehabende lustiger und Ihr holt Euch ein Stück Kino-Atmosphäre direkt in Euer Wohnzimmer. In unseren Gewürzzubereitungen hebt Rauchsalz die Würzkraft der Kräuter und Gewürze ohne sich selbst in den Vordergrund zu drängen.
Spreewälder Rauchsalz besitzt ein vom Erlenrauch geprägtes feines und mildes Aroma, dass durch langes kochen verloren geht. Deshalb empfiehlt sich die Zugabe von unserem Rauchsalz erst zum Ende des Garvorganges. Sehr gut eignet sich Rauchsalz zum direkten Nachwürzen bei Tisch.