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Lachs von der Planke

Gegrillter Lachs auf der Planke

Planking ist angesagt!

Die Ureinwohner Nordamerikas haben diese Grilltechnik entwickelt. In der heutigen Zeit ist diese Technik beliebter denn je. Auch wenn man annehmen könnte Planking ist nur etwas für den Holzkohle-Griller, so ist diese Art der Zubereitung tatsächlich für alle Grilltechniken (Deckel vorausgesetzt) geeignet.

Ganz herzlich bedanke ich mich bei Tina Kirchhoff (Instagram: @cookingandbbq_with_tina) für dieses leckere Rezept unter Verwendung unserer BBQ-Gewürze!

Gegrillter Lachs auf der Planke

Lachs auf den Planks

Tina Kirchhoff
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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 4 Personen

Equipment

  • Gasgrill oder Holzkohlegrill

Zutaten
  

Zubehör

  • 2 Stück Planken Für den Grill

Anleitungen
 

  • Den Lachs in zwei Stücke teilen und jeweils auf eine Planke legen.
    Roher Lachs auf der Planke und Cajun Spirit Rub
  • Cajun Spirit und Blue River jeweils mit 1 EL Olivenöl vermischen und die Lachsstücke damit gleichmäßig bestreichen.
    Roher Lachs auf der Planke und Blue River Rub
  • Bei indirekter Hitze ca. 35 Minuten grillen.

Notizen

Dazu empfehle ich einen bunten Salat und ein krosses Baguette!
Wer möchte, kann gern Zitronen- oder Limettenscheiben auf dem Lachs, vor dem Grillen verteilen.
Rezept-Autor: Tina Kirchhoff 
Viele weitere tolle Rezepte von Tina findest Du auf Instagram: @cookingandbbq_with_tina
Keyword Baguette mit Lachs, BBQ Lachsfilet von der Planke, Lachs auf der Planke, Lachs Planking, Lachs von der Planke, Tina Kirchhoff
Rezept ausprobiert?Kommentiere es @rauchsalz danke #spreewälderrauchsalz!

 

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