Planking ist angesagt!
Die Ureinwohner Nordamerikas haben diese Grilltechnik entwickelt. In der heutigen Zeit ist diese Technik beliebter denn je. Auch wenn man annehmen könnte Planking ist nur etwas für den Holzkohle-Griller, so ist diese Art der Zubereitung tatsächlich für alle Grilltechniken (Deckel vorausgesetzt) geeignet.
Ganz herzlich bedanke ich mich bei Tina Kirchhoff (Instagram: @cookingandbbq_with_tina) für dieses leckere Rezept unter Verwendung unserer BBQ-Gewürze!
Lachs auf den Planks
Inhaltsverzeichnis
Equipment
- Gasgrill oder Holzkohlegrill
Zutaten
- 1 Stück Lachsseite Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl Extra Nativ
- 1 EL Blue River Rub
- 1 EL Cajun Spirit Rub
Zubehör
- 2 Stück Planken Für den Grill
Anleitungen
Notizen
Dazu empfehle ich einen bunten Salat und ein krosses Baguette!
Wer möchte, kann gern Zitronen- oder Limettenscheiben auf dem Lachs, vor dem Grillen verteilen.
Rezept-Autor: Tina Kirchhoff
Viele weitere tolle Rezepte von Tina findest Du auf Instagram: @cookingandbbq_with_tina
Rezept ausprobiert?Kommentiere es @rauchsalz danke #spreewälderrauchsalz!