Lachs von der Planke

Planking ist angesagt!

Die Ureinwohner Nordamerikas haben diese Grilltechnik entwickelt. In der heutigen Zeit ist diese Technik beliebter denn je. Auch wenn man annehmen könnte Planking ist nur etwas für den Holzkohle-Griller, so ist diese Art der Zubereitung tatsächlich für alle Grilltechniken (Deckel vorausgesetzt) geeignet.

Ganz herzlich bedanke ich mich bei Tina Kirchhoff (Instagram: @cookingandbbq_with_tina) für dieses leckere Rezept unter Verwendung unserer BBQ-Gewürze!

Lachs auf den Planks

Inhaltsverzeichnis

• Lachs auf den Planks
  • Equipment
  • Zutaten  1x2x3x
    • Zubehör
  • Anleitungen 
  • Notizen

Tina Kirchhoff

No ratings yet

Rezept drucken Pin das Rezept Zur Sammlung hinzufügen Zu den Sammlungen

Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 35 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Deutsche Küche

Portionen 4 Personen

Equipment

• Gasgrill oder Holzkohlegrill

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 Stück Lachsseite Lachsfilet
• 2 EL Olivenöl Extra Nativ
• 1 EL Blue River Rub
• 1 EL Cajun Spirit Rub

Zubehör

• 2 Stück Planken Für den Grill

Anleitungen

 

• Den Lachs in zwei Stücke teilen und jeweils auf eine Planke legen.
  
• Cajun Spirit und Blue River jeweils mit 1 EL Olivenöl vermischen und die Lachsstücke damit gleichmäßig bestreichen.
  
• Bei indirekter Hitze ca. 35 Minuten grillen.

Notizen

Dazu empfehle ich einen bunten Salat und ein krosses Baguette!

Wer möchte, kann gern Zitronen- oder Limettenscheiben auf dem Lachs, vor dem Grillen verteilen.

Rezept-Autor: Tina Kirchhoff 

Viele weitere tolle Rezepte von Tina findest Du auf Instagram: @cookingandbbq_with_tina

Keyword Baguette mit Lachs, BBQ Lachsfilet von der Planke, Lachs auf der Planke, Lachs Planking, Lachs von der Planke, Tina Kirchhoff

Rezept ausprobiert?Kommentiere es @rauchsalz danke #spreewälderrauchsalz!