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Kategorie Archiv: Gewürzzubereitung

Abendessen, BBQ, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Hauptgericht, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz

Schlemmer Garnelen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Die Frau am Grill - Meeresfrüchte mit Rauchsalz-Gewürzzubereitung
20
Mrz

Garnelen Fans anwesend? Weil, falls ja, dann anschnallen! Hier kommen unglaublich leckere Schlemmer Garnelen. Und das Tolle: sie sind in Windeseile zubereitet. Weiterer positiver Nebeneffekt: dieses Gericht versetzt einen gleich in Urlaubsstimmung. Augen zu und der Strand taucht vor dem geistigen Auge bereits auf… Die VorbereitungDas ist schnell erklärt: da wir entdarmte Garnelen ohne Kopf […]

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Abendessen, Backen und Süßspeisen, Beilage, Dessert, Gewürze, Gewürzzubereitung, Internationale Küche, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Gewürznelken – Syzyium aromaticum

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Gewürznelken in dekorativer Holzschale
29
Okt
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Abendessen, BBQ, Gang, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Hauptgericht, Partyrezepte, Rauchsalz

Brathähnchen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
30
Jun

Brathähnchen sind in Deutschland beliebter denn je. Das Fleisch von Geflügel besitzt für die menschliche Ernährung, im Vergleich zu Rind und Schwein, wertvolle Inhaltsstoffe. Während der generelle Fleischkonsum seit Jahren stagniert oder rückläufig ist, steigt der Verbrauch von Geflügelfleisch stetig an. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland (direkter Verzehr) lag im Jahr 2018 bei ca. 13,2 Kilogramm. […]

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Gewürze, Gewürzzubereitung, Rauchsalz

Annatto Bixa orellana

Veröffentlicht am von Alpha Spices
annatto_samen_rauchsalz_gewuerzkunde_artikelbild
19
Dez

Anatto-Gewürzkunde Annatto sind die Samen des Orleanstrauch ( Bixa orellana). Schon von den Mayas wurden die dreieckigen, leicht abgerundeten Samen als Würz- und Färbemittel verwendet. Die Samen besitzen eine ziegelrote- bis bräunlich-rote Färbung. Annatto Interaktive Infografik Wenn Du mehr über Thema erfahren möchtest, bitte mit der Maus über das + (PLUS_ICON) fahren. Es öffnet sich […]

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Gewürzzubereitung, Rauchsalz, Regionale Gerichte, Spreewald

Entengewürz mit Rauchsalz

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Krosse Ente
16
Dez

Entengewürz mit Rauchsalz – Zu Weihnachten stehen bei meiner Familie traditionelle Gerichte hoch im Kurs. Ein krosser Entenbraten ist dabei das Festmahl schlechthin und fast schon eine Garantie für ein harmonisches Weihnachtsfest. Entengewürz mit Rauchsalz ist eine trockene Gewürzzubereitung die sich sehr lange hält und somit seit vielen Jahren einen festen Platz im Gewürzregal meiner […]

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Backen und Süßspeisen, Gewürze, Gewürzzubereitung, Zutaten

Anis – Pimpinella anisum perfekt zur guten Verdauung

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Anis Gewürz Kuchen Brot
11
Dez

Anis-Gewürzkunde Anis ist eine süß schmeckende Saat die nach Fenchel und Kümmel duftet. Die Pflanze gehört zu den Doldenblütlern und ist mit Kümmel, Kreuzkümmel, Dill und Fenchel verwandt. Anis ist ca. 13 mal so süß wie Zucker und deshalb auch als Dessertzutat sehr beliebt. Seit Jahrhunderten schätzt man die Samen sowohl als Gewürz wie auch […]

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Abendessen, BBQ, Beilage, Gang, Geburtstag, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Kräuter, Partyrezepte, Rauchsalz, Spreewald, Vorspeise, Zutaten

Schnelle Kräuterbutter

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Kräuterbutter mit Rauchsalz, Parmesan und Bohnenkraut
29
Jul

Diese Kräuterbutter Variante wird auch deine Familie begeistern. Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht auch noch sehr schnell. Die fertige Kräuterbutter schmeckt sensationell! Diese Kräuterbutter Variante wird auch deine Familie begeistern. Die Zubereitung ist denkbar einfach und geht auch noch sehr schnell.Die fertige Kräuterbutter schmeckt sensationell!

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