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Kategorie-Archive: Partyrezepte

Abendessen, BBQ, Gewürzzubereitung, Grillrezepte, Hauptgericht, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz

Schlemmer Garnelen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Die Frau am Grill - Meeresfrüchte mit Rauchsalz-Gewürzzubereitung
20
Mrz

Garnelen Fans anwesend? Weil, falls ja, dann anschnallen! Hier kommen unglaublich leckere Schlemmer Garnelen. Und das Tolle: sie sind in Windeseile zubereitet. Weiterer positiver Nebeneffekt: dieses Gericht versetzt einen gleich in Urlaubsstimmung. Augen zu und der Strand taucht vor dem geistigen Auge bereits auf… Die VorbereitungDas ist schnell erklärt: da wir entdarmte Garnelen ohne Kopf […]

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Abendessen, Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Grillrezepte, Internationale Küche, Mittagessen, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Ingwer – Zingiber officinale

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Ingwer Rhirome aufgeschnitten mit Blättern
03
Dez
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Anlass, Beilage, Dessert, Gewürze, Internationale Küche, Partyrezepte, Rauchsalz, Snacks, Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeise, Zutaten

Hibiskusblüten – Hibiscus sabdariffa

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Hibisbusblüten Artikelbild
20
Jun
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Granatapfel – Punica granatum

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Granatapfel geöffnet
14
Jan
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Abendessen, BBQ, Gang, Grillrezepte, Mittagessen, Partyrezepte, Spreewälder Erlenholz Rauchsalz

Whisky-Pfeffermarinade

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Schweinefiletsteaks auf dem Grill
10
Jul

Eine tolle Marinade zu Rind- und Schweinefleisch. Das Grillgut bis zu 24 Stunden vor dem grillen in diese Marinade einlegen. Den Rest der Marinade im Anschluss als Sauce servieren. Whisky Pfeffer und Rauchsalz sorgen für ein ganz besonderes Aroma.

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Brathähnchen

Veröffentlicht am von Alpha Spices
30
Jun

Brathähnchen sind in Deutschland beliebter denn je. Das Fleisch von Geflügel besitzt für die menschliche Ernährung, im Vergleich zu Rind und Schwein, wertvolle Inhaltsstoffe. Während der generelle Fleischkonsum seit Jahren stagniert oder rückläufig ist, steigt der Verbrauch von Geflügelfleisch stetig an. Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland (direkter Verzehr) lag im Jahr 2018 bei ca. 13,2 Kilogramm. […]

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Hauptgericht, Kräuter, Partyrezepte, Rauchsalz, Spreewald

Kartoffelspalten mit Paprika, Champignons und Rauchsalz

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Leckere Kartoffelspalten mit Rauchsalz
14
Mrz

  Kartoffelspalten schmecken mir nur, wenn sie richtig knusprig sind. Diese Variante mit Paprika, Champignons, Zwiebeln und frischen Thymian, mag ich besonders gern. Sehr einfach in der Zubereitung und mit einer leicht rauchigen Note, zählen sie zu meinen Kartoffel-Lieblingsrezepten.

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Partyrezepte, Snacks, Vegan, Vegetarisch

Rauchsalz Pastinakenchips

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Frittierte Pastinakenchips mit Spreewälder Rauchsalz
24
Feb

Rauchsalz-Pastinakenchips selbst herzustellen ist relativ einfach. Früher hab ich die Pastinakenscheiben direkt ins heiße Öl gegeben. Durch das vorherige blanchieren werden die Pastinakenchips aber wesentlich knuspriger und man verhindert gleichzeitig die Bildung unschöner schwarzer Stellen auf den Chips.

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Beilage, Partyrezepte, Rauchsalz, Vorspeise

Gebackener Camembert mit Rauchsalz

Veröffentlicht am von Alpha Spices
Camembert mit Spreewälder Rauchsalz
14
Jan

Camembert, Rauchsalz, Rosmarin und Knoblauch, diese Kombination ist mein Garant für ein echtes Wohlfühlessen. Zum dippen ein krosses Stück Ciabatta und für den perfekten Genuss einen leckeren Rotwein. Fertig! Wer die etwas schlankere Variante bevorzugt, tauscht das Brot gegen Gemüsesticks.

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