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Gegrillte Ananas mit Honig und Rauchsalz

Gegrillte Ananas mit Honig, Rum, Butter, Minze und Rauchsalz
Gegrillte Ananas mit Honig, Rum, Butter, Minze und Rauchsalz

Gegrillte Ananas mit Honig und Rauchsalz

Eine leckere uns außergewöhnliche Beilage vom Grill. Die Zugabe von Rauchsalz sorgt hierbei für den besonderen Kick!
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 5 Min.
Arbeitszeit 22 Min.
Portionen 4 Porttionen

Zutaten
  

  • 1 Ananas
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Rum
  • 1 EL flüssige Butter
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 4 Stiele Minze
  • 1 Prise Spreewälder Erlenholz Rauchsalz

Anleitungen
 

  • Den Grill vorheizen
  • Die Ananas schälen dabei auch alle braunen "Augen" entfernen. In Stücke schneiden (wie abgebildet) dabei auch den Strunk entfernen.
  • Den Honig, Rum unnd die Butter gut verrühren, die Ananas damit bestreichen und auf dem heißen Grill ca, 5 Minuten unter mehrmaligen Wenden grillen.
  • Die Zitrone heiiß abwaschen, trocknen und die Schale als Zesten abziehen.
  • Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen lösen und in feine Streifen schneiden.
  • Die Ananas mit den Zitronenzesten bestreuen, mit etwas Spreewälder Rauchsalz würzen und sofort servieren.
Rezept ausprobiert?Kommentiere es @rauchsalz danke #spreewälderrauchsalz!

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