Ajowan – Trachyspermum ammi

Ajowan-GewürzkundeInhaltsverzeichnisAjowan-GewürzkundeAjowan-Interaktive InfografikHerkunftGeschmack & AromaTraditionelle VerwendungAngebotsformHarmoniert mitWürztippsRezeptideenWissenswertesKaufempfehlung Ajowan, auch Indischer Kümmel, ist eng verwandt mit Kreuzkümmel und Kümmel. Die kleine, einjährige Pflanze gehört zur Familie der Doldenblüter (Apiaceae). Ajowan erreicht eine durchschnittliche Wuchshöhe von 30-60 cm. Königskümmel, so wird Ajowan auch sehr häufig genannt, ist ein sehr beliebtes Gewürz in der indischen Küche. Ajowan-Interaktive Infografik Wenn […]

Biosphärenreservat Spreewald

Natur pur im Spreewald Der Spreewald-auch liebevoll Wasserwanderparadies genannt, ist eine in Europa einmalige Auenlandschaft. Er verfügt über ein Fließgewässersystem von ca. 970 km Länge. Diese Fließgewässer lassen sich per Paddelboot (Ihre Muskelkraft ist gefragt) oder mit dem typischen Spreewaldkahn (Der Höhepunkt eines jeden Spreewaldbesuches) erkunden. Dabei bietet der Spreewald eine sehr abwechslungsreiche Flora und […]

Rauchsalz für Vegetarier

Vegan & Vegetarisch mit Rauchsalz Das Essverhalten vieler Mitbürger befindet sich im Wandel. Auslöser dieses Umdenkens sind oft die zahlreichen Zivilisationskrankheiten. Immer noch essen wir zu viel Industrienahrung. Diese enthält keine bzw. kaum sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine und Mineralien, die unser Stoffwechsel aber unbedingt benötigt. Die vegetarische und vegane Küche lässt keine Wünsche mehr offen. Wer […]