Spreewälder Schlemmerfisch
Fisch ist eine sehr gute Proteinquelle und ein großartiger Aromaträger. Er lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Ob gegrillt, gebraten, aus dem Ofen oder gedämpft,
mit unserer Schlemmer-Fisch-Gewürzzubereitung wird er stets zu einer Gaumenfreude.
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Hier gelangst Du zu unserem speziellen "Blue-River" Rezeptvorschlag
Überblick
Erlebe den Geschmack des Spreewaldes mit jedem Bissen deines Fischgerichts durch unsere Gewürzzubereitung „Schlemmer-Fisch“. Diese sorgfältig ausgewählte Mischung hebt die natürlichen Aromen des Fisches hervor und bereichert sie mit einer einzigartigen Kombination aus Salzigkeit, Würze und einer frischen Note. Perfekt für das Verfeinern von verschiedensten Fischgerichten, garantiert „Schlemmer-Fisch“ ein geschmackvolles Erlebnis, frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Rieselhilfen.
Spreewald Schlemmer-Fisch
„Schlemmer-Fisch“ ist eine vielseitige Gewürzmischung, die darauf abzielt, das Beste aus deinen Fischgerichten herauszuholen. Die Kombination aus traditionellem Bolivian Rosé Salz und Spreewälder Rauchsalz mit einer sorgfältig ausgewählten Palette an Kräutern und Gewürzen verleiht jedem Fischgericht Tiefe und Charakter.
Zutaten
- Bolivian Rosé Salz und Spreewälder Rauchsalz: Schaffen eine salzige Grundlage mit einer rauchigen Note.
- Knoblauch, Paprika süß, Zitronenschale: Bieten eine aromatische Tiefe mit einem Hauch von Frische.
- Petersilie, Dill, Salbei: Verleihen dem Gericht eine kräuterige Frische.
- Ingwer, Koriander, Selleriesamen: Fügen eine würzige Komplexität hinzu.
- Senfkörner, Brennnesselsamen, Banasura Pfeffer geräuchert, Chilli: Bringen Schärfe und eine pikante Note.
Geschmack und sensorische Eigenschaften
- Speziell für Fischgerichte entwickelt: Optimiert, um die feinen Aromen von Fisch zu unterstreichen und zu bereichern.
- Natürlich und rein: Steht für ein authentisches Geschmackserlebnis ohne künstliche Zusätze.
- Vielseitig einsetzbar: Eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Fischgerichten, von gebratenem bis zu gegrilltem Fisch.
Anwendungstipps
Verwende „Schlemmer-Fisch“ großzügig, um deinen Fisch vor dem Garen zu würzen. Die Gewürzmischung kann auch in Marinaden oder als Finish verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Verpackung und Größen
Unsere Rauchsalze, die Gewürzzubereitungen und Pfeffer-Variationen sind in umweltfreundlichen Gläsern erhältlich, die die Frische und Aromen optimal bewahren. Die Gläser können leicht gereinigt und wiederbefüllt werden. Sie werden mit einem Naturkorken verschlossen. Naturkork ist geruchlos, vegan, antistatisch und somit ein idealer Begleiter für natürliche Lebensmittel.
Produktdetails
| Gewicht | 257 g |
|---|---|
| Größe | 6 × 6 × 10 cm |
| Marke |
Rauchsalz Manufaktur |
| Zutaten |
Bolivian Rosé Salz, Spreewälder Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Knoblauch, Paprika süß, Zitronenschale, Petersilie, Dill, Ingwer, Koriander, Selleriesamen, Salbei, Senfkörner, Brennnesselsamen, Banasura Pfeffer geräuchert, Chilli |
Rezeptvorschlag
Stell dir einen lauen Sommerabend vor, an dem die Luft vom Duft frisch gegrillten Lachses erfüllt ist. Mit unserer Gewürz-Spezialität „Schlemmer-Fisch“ zaubern wir ein Gericht, das die Essenz des Sommers einfängt: Lachsfilet vom Grill, begleitet von knackigem grünen Spargel und süßen Cherrytomaten. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine Explosion der Aromen auf der Zunge. Lass uns dieses einfache, aber außergewöhnliche Gericht zubereiten und einen Moment der puren Genussfreude erleben.
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Rauchsalz Manufaktur Rezeptvorschlag
Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel und Cherrytomaten
Equipment
- 1 Grill
Ingredients
- 4 Stück Lachsfilets (à 150-200g)
- 500 Gramm grüner Spargel Enden geschnitten
- 200 Gramm Cherrytomaten
- Olivenöl
- „Schlemmer-Fisch“ Gewürz-Spezialität
- Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Heize deinen Grill vor. Währenddessen kannst du die Lachsfilets und das Gemüse vorbereiten. Tupfe die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken und bestreiche sie leicht mit Olivenöl.
- Streue die „Schlemmer-Fisch“ Gewürz-Spezialität gleichmäßig über die Lachsfilets. Vergiss nicht, auch den grünen Spargel und die Cherrytomaten mit einem Hauch Olivenöl und ein wenig der Gewürzmischung zu versehen.
- Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill und lasse sie je nach Dicke etwa 6-8 Minuten garen, bis sie durchgegart sind, aber noch saftig im Kern.
- Der Spargel und die Cherrytomaten können neben dem Lachs gegrillt werden. Der Spargel benötigt etwa 5-7 Minuten, die Tomaten etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht geröstet und warm sind.
- Arrangiere die gegrillten Lachsfilets auf einer großen Platte. Umgebe sie mit dem grünen Spargel und verteile die Cherrytomaten darüber. Ein paar Zitronenspalten neben dem Lachs verleihen dem Gericht eine frische Note.
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