Salish Alderwood Rauchsalz
Produkt enthält: 115 g
Artikelnummer: RS104Seit Jahrhunderten verwenden die Salish Indianer Red Alderwood (Roterlenholz) zum räuchern von Lachs und Fleisch. Sein intensives Raucharoma macht dieses Rauchsalz zu einem weltweit begehrten Gourmet-Produkt.
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Salish Alderwood Rauchsalz
Unser Salish Alderwood Rauchsalz ist eine erlesene Wahl für alle, die ihren Speisen eine subtile und dennoch markante Rauchnote hinzufügen möchten. Gewonnen aus Pazifik-Meersalz und sorgfältig über Roterlenholz geräuchert, bietet dieses Salz eine authentische Rauchigkeit, die es ideal für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen macht, insbesondere in der veganen Küche.
Zutaten
- Meersalz (Pazifik)
- Roterlenrauch
Besonderheiten des Roterlenholzes:
- Roterlenholz ist im westlichen Nordamerika heimisch und bekannt für sein mildes, süßliches Raucharoma.
- Das Holz der Roterle verleiht dem Salz eine einzigartige Note, die besonders gut mit zarten Geschmacksprofilen harmoniert.
Salish Alderwood Rauchsalz Eigenschaften:
- Frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Rieselhilfen.
- Besonders geeignet für die vegane Küche
Vielseitige Verwendung:
- Das Salish Alderwood Rauchsalz ist perfekt zum Verfeinern von Grillgerichten, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse.
- Es eignet sich hervorragend für Suppen, Saucen und Marinaden, indem es diesen eine reiche, rauchige Tiefe verleiht.
- Auch in der veganen Küche kann es dazu verwendet werden, Gerichten wie geröstetem Gemüse, Tofu oder veganen Proteinen ein intensives Aroma zu verleihen.
Salish Alderwood Rauchsalz Serviervorschläge:
- Grillgerichte: Eine kleine Menge des Salzes vor dem Grillen auf das Gemüse oder vegane Steaks streuen, um einen tiefen, rauchigen Geschmack zu erzielen.
- Salate: Ein wenig Rauchsalz über frische Salate geben, um eine außergewöhnliche Geschmackskomponente zu schaffen.
- Suppen und Eintöpfe: Eine Prise dieses Rauchsalzes in Suppen und Eintöpfe geben, um eine warme, rauchige Basisnote zu erreichen.
Lagerung
Um die Qualität des Zypern Pyramiden Rauchsalzes zu bewahren, lagere es an einem kühlen, trockenen Ort fern von direktem Sonnenlicht. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, behält das Salz sein intensives Aroma und seine Frische.
Salish Alderwood Rauchsalz Kaufinformation
Entdecke das Salish Alderwood Rauchsalz in unserem Onlineshop. Es ist in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich, die es sowohl für den gelegentlichen Hausgebrauch als auch für professionelle Küchenanwendungen ideal machen.
Verpackung und Größen
Unsere Rauchsalze, die Gewürzzubereitungen und Pfeffer-Variationen sind in umweltfreundlichen Gläsern erhältlich, die die Frische und Aromen optimal bewahren. Die Gläser können leicht gereinigt und wiederbefüllt werden. Sie werden mit einem Naturkorken verschlossen. Naturkork ist geruchlos, vegan, antistatisch und somit ein idealer Begleiter für natürliche Lebensmittel.
Salish Alderwood Rauchsalz
Das Salish Alderwood Rauchsalz ist mehr als nur ein Würzmittel; es ist eine einfache Möglichkeit, jedem Gericht eine ausgeprägte und anspruchsvolle Note hinzuzufügen. Seine Vielseitigkeit und das einzigartige Aroma des Roterlenholzes machen es zu einer wertvollen Ergänzung für jede Küche, insbesondere für diejenigen, die Wert auf natürliche und reine Zutaten legen.
Produktdetails
Gewicht | 264 g |
---|---|
Größe | 6 × 6 × 10 cm |
Marke |
Rauchsalz Manufaktur |
Zutaten |
Meesalz |
Rezeptvorschlag

Wenn du deinen Geschmackssinnen ein besonderes Erlebnis gönnen möchtest, probiere diese geräucherten Kartoffelwedges, die mit unserem einzigartigen Salish Alderwood Rauchsalz verfeinert werden. Dieses Rauchsalz, gewonnen aus Pazifik-Meersalz und über Roterlenholz geräuchert, verleiht den Kartoffeln eine tiefgründige, rauchige Note, die perfekt zu jeder deftigen Mahlzeit passt. Bereite dich darauf vor, deinen Gästen eine Beilage zu servieren, die sie so schnell nicht vergessen werden.
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Rauchsalz Manufaktur Rezeptvorschlag

Gerösteter Blumenkohl mit Inka Pyramiden Rauchsalz
Zutaten
- 1 Stück großer Blumenkohl in Röschen zerteilt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Inka Pyramiden Rauchsalz zum Abschmecken
- Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren
Anleitungen
- Backofen vorbereiten:Heize den Ofen auf 220°C vor und belege ein Backblech mit Backpapier.
- Blumenkohl vorbereiten:Wasche die Blumenkohlröschen und trockne sie gründlich ab. Es ist wichtig, dass sie beim Rösten nicht dampfen, sondern schön kross werden.
- Würzen:Vermische in einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Gib die Blumenkohlröschen dazu und mische alles gründlich, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Blumenkohl rösten:Verteile die gewürzten Blumenkohlröschen auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig rösten können.Röste den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis er goldbraun und an den Rändern knusprig ist.
- Finishing Touch:Nimm den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen und bestreue ihn sofort mit Inka Pyramiden Rauchsalz. Die pyramidenförmigen Salzflocken lösen sich langsam auf und geben ihre rauchige Note ab, während ihre krosse Textur dem Gericht einen angenehmen Crunch verleiht.
- Servieren:Garniere den Blumenkohl mit frisch gehackter Petersilie und serviere ihn heiß als Beilage oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.
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