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Der prachtvolle Muskatkürbis gehört wie der Butternut-Kürbis zu den Moschuskürbissen. Der leichten Muskatnote seines Fruchtfleisches hat er wohl seinen Namen zu verdanken. Durch die Zugabe einer Prise Muskat läßt sich die namensgebene Note noch mehr heraus kitzeln. Herbstzeit ist Suppenzeit und diese Kürbissuppe zählt zu meinen absoluten Favoriten!