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Ajowan-Gewürzkunde Ajowan, auch Indischer Kümmel, ist eng verwandt mit Kreuzkümmel und Kümmel. Die kleine, einjährige Pflanze gehört zur Familie der Doldenblüter (Apiaceae). Ajowan erreicht eine durchschnittliche Wuchshöhe von 30-60 cm. Königskümmel, so wird Ajowan auch sehr häufig genannt, ist ein sehr beliebtes Gewürz in der indischen Küche. Ajowan-Interaktive Infografik Wenn Du mehr über Ajowan erfahren […]