Pincho Powder
Pincho ist das spanische Wort für Schaschlik. In Spanien werden die leckeren Schaschlik-Spieße üblicherweise in Tapas-Bars und Bodegas serviert. BBQ-Rauchsalz und geräuchertes Paprikapulver verstärken das Aroma unseres Grill Gewürzes.
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Hier gelangst Du zu unserem speziellen "Pincho Powder" Rezeptvorschlag
Überblick
Bereite dich vor auf ein kulinarisches Abenteuer, das die Lebhaftigkeit und Wärme Spaniens direkt auf deinen Grill bringt. Unsere BBQ-Gewürzzubereitung „Pincho Powder“ ist eine Ode an die farbenfrohen und aromatischen Pinchos, die in jeder Tapas-Bar und Bodega Spaniens zu finden sind. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung fängt die Essenz der spanischen Küche ein und verleiht deinen Grillgerichten einen Hauch von Fiesta. Egal, ob du Schwein, Rind, Lamm oder Geflügel zubereitest. "Pincho Powder" ist deine Eintrittskarte zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, ganz ohne Zusatzstoffe. Tauche ein in die Welt der spanischen Aromen und mache jedes BBQ zu einem Fest der Sinne.
Zutaten
- Inka Smoke (Bolivian Rosé Salz - Buche geräuchert): Sorgt für die rauchige Basis, die jedes BBQ-Gericht braucht.
- Paprika (edelsüß und geräuchert): Verleiht Farbe und eine sanfte Schärfe.
- Tellicherry Pfeffer & Kreuzkümmel: Bringen eine pikante Würze und eine erdige Tiefe.
- Zwiebel, Koriander & Knoblauch: Unverzichtbar für das volle Aroma und die Frische.
- Chili & Oregano: Runden die Mischung mit ihrer lebendigen Schärfe und mediterranen Noten ab.
Eigenschaften
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Schaschlik, sowie Schwein, Rind, Lamm und Geflügel.
- Natürlich und rein: Frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Rieselhilfen, um die Authentizität jedes Geschmacks zu bewahren.
- Handverlesen: Jede Zutat wird mit Sorgfalt ausgewählt und von Hand gemischt, um eine unvergleichliche Qualität und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu garantieren.
Anwendungstipps
„Pincho Powder“ eignet sich hervorragend als Rub vor dem Grillen oder Braten, als würzige Note in Marinaden oder sogar als Finish für deine Lieblingsgerichte. Eine kleine Menge reicht aus, um deinen Kreationen eine deutliche Geschmackstiefe und Schärfe zu verleihen.
Verpackung und Größen
Unsere "Pincho Powder" BBQ-Gewürzzubereitung ist in umweltfreundlichen Weißblechdosen erhältlich, die die Frische und Aromen optimal bewahren. Die Dosen werden nachhaltig produziert und sind zu 100% recyclebar. Sie verfügen über einen 3-stufigen Streueinsatz, passend für jeden Bedarf von Hobbyköchen bis zu professionellen Küchen.
Produktdetails
| Gewicht | 155 g |
|---|---|
| Größe | 10 × 6 × 6 cm |
| Marke |
Rauchsalz Manufaktur |
| Zutaten |
Inka Smoke (Bolivian Rosé Salz- Buche geräuchert), Paprika edelsüß, Tellicherry Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß geräuchert, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Chili, Oregano |
| Aroma |
würzig, pikant, mittlere Schärfe |
| Verwendung |
Schaschlik – Schwein, Rind, Lamm und Geflügel |
Rezeptvorschlag
Bereit für ein BBQ-Erlebnis, das deine Geschmacksknospen direkt in die sonnendurchfluteten Straßen Spaniens entführt? Unsere „Schaschlikspieße (Pinchos)“ sind mehr als nur ein einfaches Grillgericht – sie sind eine Einladung, gemeinsam mit Freunden und Familie das Leben zu genießen. Inspiriert von den lebhaften Tapas-Bars und der traditionellen spanischen Küche, bringen wir mit unserer „Pincho Powder“-Gewürzmischung einen authentischen Geschmack in deine Küche. Die Kombination aus zartem Schweinefilet, knackigem Gemüse, einem Hauch von Olivenöl und dem frischen Kick von Zitronensaft macht diese Pinchos zum Highlight deiner nächsten Grillparty. Lass uns beginnen und zusammen ein Stück spanisches Lebensgefühl genießen!
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Rauchsalz Manufaktur Rezeptvorschlag
Schaschlikspieße (Pinchos)
Equipment
- 1 Grill
- 1 Edelstahlschüssel
- 8 Holz- oder Metallspieße
Ingredients
- 600 g Schweinefilet in Würfel geschnitten
- je 1 Schote Paprika (rot, grün, gelb) in Stücke geschnitten
- 2 Stück rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 2 Stück Zucchini in Scheiben geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- Saft von einer Zitrone möglichst bio
- 3 EL Pincho Powder - BBQ-Gewürzmischung
- Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und „Pincho Powder“ BBQ-Gewürzmischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schweinefiletwürfel und das geschnittene Gemüse in die Schüssel geben und alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, für ein intensiveres Aroma gerne auch länger im Kühlschrank.
- Wenn du Holzspieße verwendest, weiche diese vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen auf dem Grill zu verhindern.Die marinierten Schweinefiletwürfel und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Die Spieße bei mittlerer Hitze auf den Grill legen und rundherum 10-12 Minuten grillen, bis das Schweinefleisch durchgegart und das Gemüse leicht verkohlt ist. Während des Grillens die Spieße gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Die fertigen Schaschlikspieße (Pinchos) auf einer Platte anrichten und sofort servieren, garniert mit frischen Kräutern oder einem zusätzlichen Spritzer Zitronensaft, falls gewünscht.
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