Cajun Spirit
Ein kräftiges Grill Gewürz inspiriert von der Südstaaten-Küche der USA. Durch die Verwendung von Inka Smoke Rauchsalz intensivieren sich die Aromen, was für unverwechselbare Geschmackserlebnisse sorgt. Ein BBQ Gewürz mit vielseitigen Eigenschaften.
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Überblick
Lass dich von "Cajun Spirit" in die lebendige Welt der Cajun-Küche entführen. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung vereint die Wärme und Seele des Südens mit einer Note von rauchigem Abenteuer. Entwickelt für Schwein und gegrillten Fisch, entfaltet sie ihre Magie ebenso bei Rind, Lamm und Geflügel. Ein Muss für jeden, der seinen Gerichten Authentizität und Tiefe verleihen möchte.
Zutaten
- Inka Smoke (Bolivian Rosé Salz - Buche geräuchert): Verleiht jedem Gericht eine unvergleichliche rauchige Note.
- Paprika (edelsüß und geräuchert): Sorgt für Farbe und eine vielschichtige Paprikanote.
- Steinsalz & Weißer Pfeffer: Die Basis für eine ausgewogene Würze.
- Knoblauch & Zwiebel: Unverzichtbar für den klassischen Cajun-Geschmack.
- Koriander, Tellicherry Pfeffer & Kreuzkümmel: Verleihen eine exotische, würzige Tiefe.
- Oregano, Cayennepfeffer, Thymian: Bringen Wärme und Aromenvielfalt.
- Zimt & Nelken: Eine überraschende, aber harmonische Ergänzung, die die Mischung abrundet.
Eigenschaften
- Vielseitig einsetzbar: Perfektioniert für Schwein und Fisch, aber auch ideal für Rind, Lamm und Geflügel.
- Frei von Zusatzstoffen: Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Rieselhilfen.
- Handverlesen: Jedes Gewürz wird mit Sorgfalt ausgewählt und von Hand gemischt, um die höchste Qualität zu garantieren.
Anwendungstipps
"Cajun Spirit" entfaltet sein volles Aroma, wenn es vor dem Grillen oder Braten als Rub auf das Fleisch aufgetragen wird. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Eintöpfen, Suppen und Soßen. Für eine authentische Cajun-Erfahrung, reibe dein Fleisch oder Fisch großzügig mit der Mischung ein und lass es etwas ziehen, bevor es auf den Grill kommt.
Verpackung und Größen
Unsere "Cajun-Spirit" BBQ-Gewürzzubereitung ist in umweltfreundlichen Weißblechdosen erhältlich, die die Frische und Aromen optimal bewahren. Die Dosen werden nachhaltig produziert und sind zu 100% recyclebar. Sie verfügen über einen 3-stufigen Streueinsatz, passend für jeden Bedarf von Hobbyköchen bis zu professionellen Küchen.
Produktdetails
| Gewicht | 168 g |
|---|---|
| Größe | 10 × 6 × 6 cm |
| Marke |
Rauchsalz Manufaktur |
| Zutaten |
Inka Smoke (Bolivian Rosé Salz- Buche geräuchert), Paprika edelsüß, Stein- salz, Weißer Pfeffer, Paprika geräuchert, Knoblauch, Koriander, Zwiebel, Tellicherry Pfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Cayennepfeffer, Thymian, Zimt, Nelken |
| Aroma |
würzig, pikant, scharf |
| Verwendung |
Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse |
Rezeptvorschlag
Tauch ein in die Welt der Aromen mit unserem "Pulled-Pork-Burger", der nicht nur dein Herz höher schlagen lässt, sondern auch deine Geschmacksknospen auf eine Reise durch die Tiefen der Cajun-Küche mitnimmt. Mit unserer "Cajun-Spirit" Gewürzmischung verleihen wir dem klassischen Pulled Pork einen unverwechselbaren Twist, der dich direkt in den Süden der USA entführt. Die Kombination aus zartem, saftigem Fleisch, würziger BBQ-Sauce, frischem Rucola und einem weichen Burgerbrötchen schafft ein Geschmackserlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst. Bereit für ein BBQ-Abenteuer? Dann schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
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Rauchsalz Manufaktur Rezeptvorschlag
Pulled-Pork-Burger mit Rucola und BBQ-Sauce
Equipment
- 1 Stück Grill
Ingredients
- 1,5 kg Schweineschulter
- 6 EL Cajun-Spirit BBQ-Gewürzmischung
- 200 ml BBQ-Sauce deiner Wahl
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL brauner Zucker
- 6-8 Stück Burgerbrötchen
- Frischer Rucola nach Belieben
- eingelegte Gurken nach Belieben
- rote Zwiebelringe nach Belieben
Instructions
- Reibe die Schweineschulter rundherum großzügig mit der "Cajun-Spirit" Gewürzmischung ein.
- Lege das Fleisch in einen Slow Cooker oder einen Bräter und füge Apfelessig und braunen Zucker hinzu. Bei niedriger Hitze 8-10 Stunden im Slow Cooker oder im vorgeheizten Backofen bei 120°C sanft garen, bis das Fleisch so zart ist, dass es sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt.
- Zerzupfe das gegarte Fleisch mit zwei Gabeln und vermische es mit der BBQ-Sauce, bis es gut bedeckt ist.
- Toaste die Burgerbrötchen leicht an, damit sie außen knusprig und innen weich bleiben.
- Belege die untere Hälfte der Brötchen mit einer guten Portion des saftigen Pulled Pork.
- Füge nach Belieben frischen Rucola, eingelegte Gurken und rote Zwiebelringe hinzu.
- Decke es mit der oberen Brötchenhälfte ab und drücke leicht an.
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