Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung in deine Grillroutine, sondern lässt dich auch die Fülle und Wärme der Cajun-Küche in einem Bissen erleben. Perfekt für jede BBQ-Party, ein gemütliches Wochenendessen oder einfach, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.
Reibe die Schweineschulter rundherum großzügig mit der "Cajun-Spirit" Gewürzmischung ein.
Lege das Fleisch in einen Slow Cooker oder einen Bräter und füge Apfelessig und braunen Zucker hinzu. Bei niedriger Hitze 8-10 Stunden im Slow Cooker oder im vorgeheizten Backofen bei 120°C sanft garen, bis das Fleisch so zart ist, dass es sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt.
Zerzupfe das gegarte Fleisch mit zwei Gabeln und vermische es mit der BBQ-Sauce, bis es gut bedeckt ist.
Toaste die Burgerbrötchen leicht an, damit sie außen knusprig und innen weich bleiben.
Belege die untere Hälfte der Brötchen mit einer guten Portion des saftigen Pulled Pork.
Füge nach Belieben frischen Rucola, eingelegte Gurken und rote Zwiebelringe hinzu.
Decke es mit der oberen Brötchenhälfte ab und drücke leicht an.
Notizen
Dein Pulled-Pork-Burger ist bereit zum Genießen! Guten Appetit!