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Pulled-Pork-Burger mit Rucola und BBQ-Sauce

Dieses Gericht bringt nicht nur Abwechslung in deine Grillroutine, sondern lässt dich auch die Fülle und Wärme der Cajun-Küche in einem Bissen erleben. Perfekt für jede BBQ-Party, ein gemütliches Wochenendessen oder einfach, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.
Vorbereitungszeit 10 Stunden 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 6

Kochutensilien

  • 1 Stück Grill

Zutaten
  

  • 1,5 kg Schweineschulter
  • 6 EL Cajun-Spirit BBQ-Gewürzmischung
  • 200 ml BBQ-Sauce deiner Wahl
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 EL brauner Zucker
  • 6-8 Stück Burgerbrötchen
  • Frischer Rucola nach Belieben
  • eingelegte Gurken nach Belieben
  • rote Zwiebelringe nach Belieben

Anleitungen
 

  • Reibe die Schweineschulter rundherum großzügig mit der "Cajun-Spirit" Gewürzmischung ein.
  • Lege das Fleisch in einen Slow Cooker oder einen Bräter und füge Apfelessig und braunen Zucker hinzu. Bei niedriger Hitze 8-10 Stunden im Slow Cooker oder im vorgeheizten Backofen bei 120°C sanft garen, bis das Fleisch so zart ist, dass es sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt.
  • Zerzupfe das gegarte Fleisch mit zwei Gabeln und vermische es mit der BBQ-Sauce, bis es gut bedeckt ist.
  • Toaste die Burgerbrötchen leicht an, damit sie außen knusprig und innen weich bleiben.
  • Belege die untere Hälfte der Brötchen mit einer guten Portion des saftigen Pulled Pork.
  • Füge nach Belieben frischen Rucola, eingelegte Gurken und rote Zwiebelringe hinzu.
  • Decke es mit der oberen Brötchenhälfte ab und drücke leicht an.

Notizen

Dein Pulled-Pork-Burger ist bereit zum Genießen! Guten Appetit!
Keyword BBQ Gewürzzubereitung
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