Pellkartoffeln, Quark und Leinöl
Tauche ein in die traditionelle Küche des Spreewaldes mit einem Gericht, das so einfach wie genial ist: „Pellkartoffeln, Quark und Leinöl“.
Equipment
- 1 Edelstahlschüssel
- 1 Kochtopf
Ingredients
- 1 kg kleine, mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Speisequark
- 4-6 EL hochwertiges Leinöl
- 4 EL „Quark & Leinöl“ Gewürzzubereitung
- Frische Kräuter nach Wahl
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Je nach Größe für etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig pellst.
- Den Speisequark in eine Schüssel geben. Das Leinöl und unsere „Quark & Leinöl“ Gewürzzubereitung hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Gewürzmischung oder Leinöl hinzufügen.
- Die warmen Pellkartoffeln auf Tellern anrichten. Eine großzügige Portion des gewürzten Quarks daneben geben. Mit frischen Kräutern garnieren, um das Gericht optisch und geschmacklich abzurunden.
Notes
„Pellkartoffeln, Quark und Leinöl“ ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Stück Heimat und Tradition, das in seiner Einfachheit besticht. Unsere Gewürzzubereitung „Quark & Leinöl“ verleiht dem Quark eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht dieses klassische Gericht zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Genieße die harmonische Verbindung aus den erdigen Kartoffeln, dem cremigen Quark und einem erstklassigen Leinöl – ein wahres Highlight der Spreewälder Küche.
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