Mexican Chili Tacos
Mit diesem Rezept holst du dir und deinen Liebsten die Wärme und Lebendigkeit Mexikos direkt nach Hause. Jeder Taco ist eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur, gewürzt mit unserer einzigartigen "Mexican Chili" Gewürzmischung.
Kochutensilien
- 1 Grill
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch Schulter oder Nacken
- 3 EL Mexican Chili BBQ-Gewürzzubereitung
- 2 Stück Avocados in Stücke geschnitten
- 1 Stück roße rote Zwiebel gewürfelt
- 200 g Rotkraut in feine Streifen geschnitten
- 1 Bund frische Petersilie grob gehackt
- 8-12 Stück kleine Tortillas je nach Größe und Hunger
- Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Das Schweinefleisch rundherum mit der "Mexican Chili" Gewürzmischung einreiben. Mit etwas Olivenöl in einem Bräter oder Slow Cooker bei niedriger Hitze 6-8 Stunden oder im Backofen bei 150°C ca. 3-4 Stunden garen, bis es sich leicht mit einer Gabel zupfen lässt.
- Das gegarte Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit zwei Gabeln in kleine Stücke zupfen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
- Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Jede Tortilla mit den Avocado-Stücken, den roten Zwiebelwürfeln und den Rotkraut-Streifen belegen.
- Das gezupfte Schweinefleisch darauf verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Die gefüllten Tacos sofort servieren, damit sie schön warm und frisch genossen werden können. Optional kannst du noch etwas frischen Limettensaft über die Tacos träufeln oder sie mit einer extra Portion "Mexican Chili" BBQ-Sauce servieren.
Notizen
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