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Hickory-Rauchsalz-BBQ-Hähnchen

Wenn du ein Liebhaber von tiefen, rauchigen Aromen bist, dann ist dieses Rezept für Hickory-Rauchsalz-BBQ-Hähnchen genau das Richtige für dich. Mit unserem Hickory Rauchsalz verleihst du dem Hähnchen eine unverwechselbare Geschmacksnote, die dein Barbecue interessant und abwechslungsreich gestaltet. Beeindrucke deine Gäste mit einem Gericht, das ebenso einfach wie schmackhaft ist. Ideal für ein gemütliches Zusammensein im Garten oder eine feierliche Grillparty.
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Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • 1 Edelstahlschüssel zum marinieren
  • 1 Grill

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets je etwa 150-200 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Hickory Rauchsalz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver süß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Cayennepfeffer optional, für eine leichte Schärfe
  • Frische Kräuter zum Garnieren optional, z.B. Thymian oder Rosmarin

Anleitungen
 

  • Vorbereitung des Hähnchens:
    Wasche die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser und tupfe sie trocken. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig trocken ist, damit die Gewürze gut haften.
  • Marinade zubereiten:
    In einer kleinen Schüssel mische das Olivenöl, Hickory Rauchsalz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer. Rühre alles gut um, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.
  • Hähnchen marinieren:
    Reibe die Gewürzpaste gründlich in jedes Hähnchenbrustfilet ein. Achte darauf, dass alle Seiten gut bedeckt sind. Lasse das Hähnchen anschließend für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für intensiveren Geschmack kannst du es auch über Nacht marinieren lassen.
  • Grill vorbereiten:
    Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Wenn du einen Kohlegrill benutzt, achte darauf, dass die Kohlen gleichmäßig glühen.
  • Hähnchen grillen:
    Lege die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill und lasse sie etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, oder bis sie vollständig durchgegart sind. Die genaue Grillzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.
  • Servieren:
    Lasse das Hähnchen kurz ruhen, bevor du es aufschneidest. Serviere die Hähnchenbrustfilets auf einer Platte und garniere sie bei Wunsch mit frischen Kräutern.

Notizen

Dieses Hickory-Rauchsalz-BBQ-Hähnchen ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Das Rauchsalz sorgt für ein tiefes, rauchiges Aroma, das perfekt zu den zarten Hähnchenbrustfilets passt. Ob als Hauptgericht bei deinem nächsten Barbecue oder als leckere Mahlzeit unter der Woche – dieses Rezept wird sicherlich alle begeistern. Guten Appetit!
Keyword BBQ Haehnchen mit Rauchsalz und Paprika
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