Grillgemüse à la Provence
Dieses Grillgemüse à la Provence bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch eine Explosion der Aromen, die durch unsere spezielle "La Provence" BBQ-Gewürzmischung verstärkt wird. Ein einfaches, aber eindrucksvolles Gericht, das jedem BBQ eine raffinierte Note verleiht und dich und deine Gäste in die sonnigen Landschaften Südfrankreichs entführt.
Equipment
- 1 Edelstahlschüssel
- 1 Grill
Ingredients
- 1 Stück große Aubergine in Scheiben geschnitten
- 2 Stück Maiskolben ganz oder halbiert
- 2 Stück große Tomaten
- 2 Stück Spitzpaprika halbiert
- 2 Stück rote Zwiebeln halbiert oder geviertelt
- 2 Stück Zucchini in Stücke geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 2-3 EL "La Provence" BBQ-Gewürzzubereitung
- Frische Thymian-Zweige zur Garnierung oder Bohnenkraut
- Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das gesamte Gemüse gründlich waschen und wie angegeben vorbereiten. In eine große Schüssel geben.
- Olivenöl und "La Provence" BBQ-Gewürzmischung über das Gemüse geben. Alles gut vermischen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse bei mittlerer Hitze auf dem Grill platzieren. Dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse weich und schön grillmarkiert ist. Auberginen und Zucchini benötigen etwa 2-3 Minuten pro Seite, Paprika, Tomaten und Zwiebeln etwa 3-4 Minuten pro Seite und der Mais etwa 10-15 Minuten, regelmäßig gewendet.
- Das gegrillte Gemüse auf einer großen Platte anrichten. Mit frischen Thymian-Zweigen garnieren.
Notes
Guten Appetit!
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