Geröstete Gemüsemischung mit Fleur de Sel Rauchsalz
Möchtest du deinem nächsten Abendessen eine rauchige Note verleihen, ohne den Grill anzufeuern? Unsere geröstete Gemüsemischung, gewürzt mit exklusivem Fleur de Sel Rauchsalz, ist die perfekte Lösung. Dieses einfache, aber beeindruckende Gericht bringt die natürlichen Aromen deiner Lieblingsgemüse hervor und ergänzt sie um eine subtile Rauchnote, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.
Equipment
- 1 große Edelstahlschüssel
- 1 Backblech
Ingredients
- 2 Stück große Karotten geschält und in 2 cm dicke Stücke geschnitten
- 2 Stück Paprikaschoten entkernt und grob gewürfelt
- 1 Stück großer Zucchino in Halbmonde geschnitten
- 1 Stück Aubergine in Würfel geschnitten
- 1 Stück Süßkartoffel geschält und in Würfel geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Ein paar Zweige frischer Thymian
- Fleur de Sel Rauchsalz zum Abschmecken
Instructions
- Backofen vorbereiten:Heize den Backofen auf 200°C vor. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um das Anhaften des Gemüses zu verhindern.
- Gemüse vorbereiten:In einer großen Schüssel, vermische die Karotten, Paprika, Zucchini, Aubergine und Süßkartoffel mit Olivenöl. Stelle sicher, dass jedes Gemüsestück gleichmäßig mit Öl bedeckt ist.
- Würzen:Würze das Gemüse mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und den Blättern einiger Thymianzweige. Verteile das Gemüse auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht, damit es gleichmäßig garen kann.
- Backen:Röste das Gemüse im Ofen für etwa 25-30 Minuten oder bis es weich und an den Rändern leicht karamellisiert ist. Wende das Gemüse zur Hälfte der Backzeit einmal, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Finish:Nimm das geröstete Gemüse aus dem Ofen und bestreue es sofort mit Fleur de Sel Rauchsalz. Die einzigartige Textur und der zarte Rauchgeschmack des Salzes kommen am besten zur Geltung, wenn sie frisch über das heiße Gemüse gestreut werden.
- Servieren:Arrangiere das Gemüse auf einer großen Servierplatte und garniere es bei Bedarf mit weiteren frischen Thymianzweigen. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht für eine vegetarische Mahlzeit.
Notes
Dieses einfache Rezept für geröstetes Gemüse mit Fleur de Sel Rauchsalz ist nicht nur gesund und schmackhaft, sondern bringt auch eine exquisite Rauchnote in deine Küche, die deine Gäste sicher beeindrucken wird. Probiere es aus und genieße die Aromen eines hochwertigen, rauchigen Finishsalzes in jedem Bissen.
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