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Die Frau am Grill - Meeresfrüchte mit Rauchsalz-Gewürzzubereitung

Schlemmer Garnelen

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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 1 Personen
Kalorien 225 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Garnelen

    (ohne Kopf, entdarmt)

  • 5-6 EL Olivenöl

  • 1 St. Knoblauchzehe

  • 1 Bund frische Petersilie

  • 1 St Limette

  • 1 TL Spreewälder Schlemmerfisch Gewürzzubereitung

Anleitungen
 

  • Die Garnelen auftauen und von der Schale befreien.
  • Unter fließendem Wasser abwaschen und auf Küchenpapier trocknen.
  • 5-6 EL Olivenöl in eine feuerfeste Form geben.
  • Das Fischgewürz ins Olivenöl geben.
  • Ebenso die geschälte Knoblauchzehe hineinlegen.
  • Alles vermengen und die Garnelen in der Form platzieren. Sie sollten nicht übereinander liegen. Die Garnelen sollten ungefähr zur Hälfte im Öl liegen.
  • Den Grill für indirektes Grillen bei 200 Grad vorbereiten. (Bei der Zubereitung im Backofen diesen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen)
  • Die Form mit den Garnelen nun für 15 Minuten in den Grill oder Backofen packen.
  • Mit gehackter frischer Petersilie garniert servieren. Ein paar Spritzer Limettensaft darüber träufeln.
  • Dazu Baguette und einen gemischten Salat reichen.

Nährwerte

Calories: 225kcalCarbohydrates: 1gProtein: 40gFat: 7gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 322mgSodium: 239mgPotassium: 539mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 85IUVitamin C: 2mgCalcium: 132mgIron: 1mg
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